TE VERDE: BENEFICIOS PARA LA SALUD, EFECTOS SECUNDARIOS E INVESTIGACION

te verde

El té verde, originario de China e India, ha sido consumido y aclamado por sus beneficios para la salud durante siglos en todo el mundo, pero sólo recientemente ha ganado popularidad en todo el mundo.

El té es la bebida más consumida en el mundo detrás del agua. Sin embargo, el 78 por ciento del té que se consume en el mundo es negro y sólo alrededor del 20 por ciento es verde.

Todos los tipos de té, excepto el té de hierbas, se elaboran a partir de las hojas secas del arbusto de Camellia sinensis. El nivel de oxidación de las hojas determina el tipo de té.

El té verde está hecho de hojas no oxidadas y es uno de los tipos de té menos procesados. Por lo tanto, contiene la mayoría de los antioxidantes y polifenoles beneficiosos.

DATOS BASICOS SOBRE EL TE VERDE

Aquí están algunos puntos clave sobre el té verde.

  • El té verde se ha utilizado en la medicina tradicional india y china
  • Hay muchos tipos diferentes de té verde disponibles
  • El té verde puede ayudar a prevenir una serie de dolencias, incluido el cáncer se necesita más
  • Investigación para probar muchas de las afirmaciones de salud que rodean al té verde

BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL TE VERDE

1- El té verde y la prevención del cáncer

Según el Instituto Nacional del Cáncer, se ha demostrado que los polifenoles del té disminuyen el crecimiento tumoral en estudios de laboratorio y en animales y pueden proteger contra el daño causado por la radiación ultravioleta UVB.

En países donde el consumo de té verde es alto, las tasas de cáncer tienden a ser más bajas, pero es imposible saber con seguridad si es el té verde el que previene el cáncer en estas poblaciones en particular u otros factores del estilo de vida.

Algunos estudios también han mostrado los impactos positivos del té verde en los siguientes tipos de cáncer:

  • de mama
  • vejiga
  • ovárico
  • colorrectal (intestino)
  • esofágico (garganta)
  • pulmón
  • próstata
  • dermatológico
  • estomacal

Los investigadores creen que es el alto nivel de polifenoles en el té lo que ayuda a matar las células cancerosas y a detener su crecimiento. Sin embargo, se desconocen los mecanismos exactos por los cuales el té interactúa con las células cancerosas.

Sin embargo, otros estudios no han encontrado que el té pueda reducir el riesgo de cáncer. La cantidad de té necesaria para los efectos preventivos del cáncer también varía ampliamente en los estudios, de 2 a 10 tazas al día.

En 2005, la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) declaró que «no existe evidencia creíble que apoye las afirmaciones de salud calificadas para el consumo de té verde y un menor riesgo de cáncer gástrico, pulmonar, de colon y recto, esofágico, pancreático, ovárico y combinado».

2- Beneficios para el corazón

Un estudio de 2006 publicado en el Journal of the American Medical Association concluyó que el consumo de té verde está asociado con una reducción de la mortalidad por todas las causas, incluyendo las enfermedades cardiovasculares.

El estudio dio seguimiento a más de 40,000 participantes japoneses entre los 40 y 79 años de edad durante 11 años, a partir de 1994.

Los participantes que bebieron al menos 5 tazas de té verde al día tuvieron un riesgo significativamente menor de morir (especialmente de enfermedad cardiovascular) que los que bebieron menos de una taza de té al día.

El té verde contiene catequinas, compuestos polifenólicos que se cree que ejercen numerosos efectos protectores, particularmente en el sistema cardiovascular.

3- Té verde para el colesterol

Un análisis de estudios publicados en 2011 encontró que el consumo de té verde, ya sea como bebida o en forma de cápsula, estaba relacionado con reducciones significativas pero modestas en el colesterol total y LDL o «malo».

4- Riesgo de derrame cerebral

Beber té verde de forma regular se asocia con un menor riesgo de accidente cerebrovascular, según un estudio publicado en la revista Stroke: Journal of the American Heart Association.

El autor principal del estudio, el Dr. Yoshihiro Kokubo, Ph.D., dijo, «Este es el primer estudio a gran escala que examina los efectos combinados del té verde y el café sobre los riesgos de derrame cerebral. Usted puede hacer un pequeño pero positivo cambio en su estilo de vida para ayudar a reducir el riesgo de apoplejía añadiendo diariamente té verde a su dieta».

5- Té verde para la diabetes tipo 2

Los estudios sobre la relación entre el té verde y la diabetes han sido inconsistentes. Algunos han mostrado un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 para los bebedores de té verde que para aquellos que no consumían té, mientras que otros estudios no han encontrado ninguna asociación entre el consumo de té y la diabetes en absoluto.

6- Té verde y pérdida de peso

El té verde puede promover una pérdida de peso pequeña y no significativa en adultos con sobrepeso y obesos; sin embargo, debido a que la pérdida de peso en los estudios fue tan mínima, es poco probable que el té verde sea clínicamente importante para la pérdida de peso.

7- Té verde y enfermedades inflamatorias de la piel

Un estudio realizado en 2007 concluyó que el té verde podría ser prometedor como un nuevo tratamiento para trastornos de la piel como la psoriasis y la caspa. Los investigadores estudiaron un modelo animal para enfermedades inflamatorias de la piel, a menudo caracterizadas por parches de piel seca, roja y escamosa causada por la inflamación y sobreproducción de células de la piel. Los tratados con té verde mostraron un crecimiento más lento de las células de la piel y la presencia de un gen que regula los ciclos de vida de las células.

8- Efectos en la memoria

La investigación publicada en la revista Psychopharmacology sugiere que el té verde puede mejorar las funciones cognitivas de nuestro cerebro, particularmente la memoria de trabajo.

El equipo de investigación dijo que sus hallazgos sugieren que el té verde podría ser prometedor en el tratamiento de los trastornos cognitivos asociados con los trastornos neuropsiquiátricos, como la demencia.

9- Té verde y alzheimer

En un estudio publicado en 2011, los investigadores probaron el efecto de un componente del té verde, CAGTE (o extracto de té verde «disponible para el colon»), después de haber sido digerido, para ver cómo afectaba a una proteína clave en la enfermedad de Alzheimer.

La Alzheimer’s Society comentó que «este estudio se suma a investigaciones previas que sugieren que el té verde podría ayudar a reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer». Sin embargo, los investigadores usaron una dosis mucho más alta de la sustancia química activa del té verde que la que jamás se encontraría en el cuerpo humano. Se necesita más investigación para ver si el té verde es protector en una dosis mucho más baja, y para entender el mecanismo involucrado».

Otros estudios han encontrado que el té verde podría ser útil para prevenir las caries dentales, el estrés, la fatiga crónica, el tratamiento de las afecciones de la piel y la mejora de la artritis mediante la reducción de la inflamación.

Se necesita investigación adicional para reafirmar estas teorías.

COMPOSICION NUTRICIONAL DEL TE VERDE

El té verde sin azúcar es una bebida sin calorías. La cafeína contenida en una taza de té puede variar según la duración del tiempo de infusión y la cantidad de té infundido. En general, el té verde contiene una cantidad relativamente pequeña de cafeína (aproximadamente 20-45 miligramos por taza de 8 onzas), comparado con el té negro, que contiene alrededor de 50 miligramos y el café con 95 miligramos por taza.

El té verde es considerado una de las bebidas más saludables del mundo y contiene una de las cantidades más altas de antioxidantes de cualquier té. Los productos químicos naturales llamados polifenoles en el té son los que se cree que proporcionan sus efectos antiinflamatorios y anticancerígenos. El té verde es aproximadamente 20-45 por ciento polifenoles por peso, de los cuales 60-80 por ciento son catequinas como EGCG. Las catequinas son antioxidantes que se dice que ayudan a prevenir el daño celular.

TIPOS DE TE VERDE

El té verde está disponible embotellado y endulzado con azúcar o un edulcorante artificial, en bolsitas de té individuales, con hojas sueltas y en polvo instantáneo.

El té verde está disponible en muchos tipos, incluyendo:

  • embotellado y endulzado con azúcar o un edulcorante artificial
  • en saquitos de té individuales
  • como hoja suelta
  • en polvo instantáneo
  • suplementos de té verde, que se venden en forma de cápsulas o extractos líquidos

De acuerdo con la investigación de 2010 presentada en la American Chemical Society, los tés embotellados no son equivalentes a los tés preparados, ya que unos 16 onzas de tés embotellados pueden contener menos polifenoles que uno.

EFECTOS SECUNDARIOS Y RIESGOS DEL TE VERDE

Hay pocos o ningún efecto secundario conocido o contraindicaciones para beber té verde para los adultos. Sin embargo, se deben aclarar los siguientes riesgos o complicaciones:

  • Sensibilidad a la cafeína – las personas con sensibilidad severa a la cafeína podrían experimentar insomnio, ansiedad, irritabilidad, náuseas o malestar estomacal.
  • Anticoagulantes – aquellos que toman anticoagulantes como Coumadin/warfarina deben tomar té verde con precaución debido a su contenido de vitamina K. También se recomienda evitar el té verde y la aspirina, ya que ambos reducen la eficacia de coagulación de las plaquetas.
  • Otros estimulantes – si se toman con medicamentos estimulantes, el té verde podría aumentar la presión arterial y la frecuencia cardíaca.

Los suplementos de té verde contienen altos niveles de sustancias activas que pueden desencadenar efectos secundarios e interactuar con otras hierbas, suplementos o medicamentos.

Los suplementos de té verde no están regulados por la FDA y también pueden contener otras sustancias inseguras para la salud o con beneficios para la salud no comprobados. Siempre consulte con un médico antes de comenzar cualquier régimen de hierbas o suplementos.

En particular, las mujeres embarazadas o en período de lactancia, las que tienen problemas cardíacos o presión arterial alta, problemas renales o hepáticos, úlceras estomacales o trastornos de ansiedad no deben tomar suplementos o extractos de té verde.

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